日: 2022年1月19日

皆さんは普段の料理にだし（出汁）は使っていますか。 だしはとりわけ日本食において、西洋のブイヨンに匹敵するくらい重要なものです。 だしにはかつおだし、昆布だし、煮干しだし、干しシイタケだしなどいろいろありますが、どれも身