たこ焼きはご家庭で作る事はありますか？
関西のご家庭ではよく作ったり、自家製のソースを用意しているかもしれませんね。
ですが、たこ焼き器の鉄板に焦げ付きや汚れがこびり付き、なかなか落ちない頑固な汚れになることもありますね。
焼く容器の見た目が汚いと、それを使う人達もあまり良い気はしません。
ですので、毎回しっかりと完璧に綺麗に洗い流して清潔な状態にし、毎回美味しいたこ焼きを作りましょう。
ここではたこ焼き器のお掃除についてご説明いたします。
Contents
たこ焼き器は温かいうちに汚れを拭きとる？鉄板のコーティングってなに？
たこ焼き器は温かいうちに洗いましょう。
温かいうちならば油汚れや食べかすなども落としやすいですが、洗っていないと鉄板の容器の冷却と共に汚れの温度も冷えて汚れを落としにくくなってしまいます。
冷えてしまうと汚れが固ってきてしまい落としにくくなる為、完全に冷え切らない程度まで温度が下がったら汚れを落としていきましょう。
この時の注意点として、テフロン加工のコーティングがされているものはゴシゴシとたわしと洗剤と水を使って擦ったりすると、表面のテフロン樹脂が剥がれてしまい寿命を早めてしまいます。
テフロン加工のものは、水で薄めて食器洗剤を染み込ませたキッチンペーパー等で優しく掃除して綺麗にしてください。
この時に再加熱して容器にある水との急激な温度変化を加えるたびにテフロン加工は傷みやすくなる原因ですので
、加熱するのはなるべく控えてください。
そして鉄製のものですが、鉄板の温度が触れるぐらいになるまで冷ましてから、程良い熱さがあるうちにキッチンペーパー等で汚れをふき取り、たわしなどで洗って下さい。
最後に加熱して水分を飛ばしてから、薄く油を塗って保管してください。
たこ焼き器鉄板部分以外の汚れは、二度ぶきの要領で薄く食器洗剤を水と混ぜたのをつけた布巾などで拭き取り、次に水拭きをする二度拭きをしてみてください。
ただし、接続部などは熱を持っているので、鉄板部分がある程度冷えるまでの間は掃除する時に火傷しないように気を付けてください。
たこ焼き器掃除で気を付ける点、使える洗剤、道具って？空焚きしても大丈夫？鉄板は外せる？
たこ焼き器にも気を付ける点は沢山あります。
注意点
まずは電源コンセントを抜いておくことです。
これは大体どの機械も掃除する時そうですね。
漏電や故障の原因になるからです。
そして、鉄板と鉄板以外が一緒になっている一体型や、分離している脱着式などがありますが、一体型は一緒に水洗いしてはいけません。
同じく漏電や故障の原因になります。
脱着式も鉄板を外して洗いましょう。
水を含んだ洗剤や汚れが本体内部に入り込んでしまうかもしれません。
たこ焼き器を購入する時もどの仕様のものが良いか、洗いやすさや焼きやすさ（焼く時間がかかるほど油は飛び散り汚れやすくなる）など自分の一番欲しいタイプのものを選んでください。
一見、テフロン加工の方が手入れの面で便利に見えますが、寿命や耐久性の面では鉄製のものがいいです。
洗剤は食器洗剤を利用してテフロン加工を洗うことはできますが、普通の鉄製のたこ焼き器は中性洗剤など家庭用の洗剤を控えて下さい。
鉄製の鉄板に洗剤や温度変化の激しい熱いお湯を使用すると、表面の油膜が剥がれてしまい焦げ付きや錆の原因になってしまいます。
焦げ付きなどが落ちない場合は鉄板部分に水を注いで沸騰させましょう、そうすると焦げ付きが取りやすくなります。
洗剤は食器洗剤で構いません。
もし頑固な汚れで洗剤や熱いお湯で洗った場合は乾かしてから、うっすらと油をしいてコーティングしてから新聞紙などにくるんで保管しましょう。
使える道具は？
そして、道具ですが、食器洗剤、濡らしたり洗剤を薄めるためのお水、染み込ませてたこ焼き器を掃除するためのキッチンペーパー、キッチンペーパーをつまむ箸などの道具があれば一通りの手入れが出来ると思います。
空炊きはどうなる？
空炊きはテフロン加工ではしないでください。
特殊な樹脂で加工されており350度を超える高温ですと、有毒なガスなどの蒸発及び劣化に繋がります。
また通常はそういうことにはなりませんが、今の加熱器具の仕様上起こりうる欠陥があります。
それは、IH クッキングヒーターは特殊な加熱方式のため、最大火力で予熱や空焚きをすると鍋底の温度が急速に上昇し、センサーが正しく温度を検知できずに過熱してしまうことがあるからです。
鉄製のものでも、最後に水気を無くす程度にしましょう。
鉄板は外せる？
最後に一体型や分離型など色々ありますが、基本的に取り外しできないものは無理に取り外すと故障や感電などの原因になるので、掃除目的でもしないでください。
家電では分解した時点で壊れた時の保証対象にもならない事もよくあります。
おすすめたこ焼き器
おすすめするたこ焼き器を紹介します。
岩鋳 たこ焼き23穴
- メーカー名：岩鋳
- 商 品 名：たこ焼き23穴
- 価 格：5,720円(税込)
伝統の南部鉄器で出来た鉄製たこ焼き器です。
ガスや直火、IHどれも使えて、耐久性もよく長く使える商品です。
見た目も如何にも、たこ焼き屋台で見るような見た目をしており、雰囲気からしてもとても良いです。
イワタニ フッ素加工 たこ焼きプレート
- メーカー名：イワタニ
- 商 品 名：フッ素加工 たこ焼きプレート
- 価 格：オープン価格
テフロン加工された商品です。鼎があり火元に当てやすくフッ素加工なため手入れもやりやすいです。
お値段も抑えめなところがとてもお得です。
杉山金属株式会社 たこ焼き工場 トントン
- メーカー名：杉山金属株式会社
- 商 品 名：たこ焼き工場 トントン
- 価 格：11,000円（税込）
若干お値段は張りますが、自動回転式で作る時もより無駄な汚れを出しにくく、また手軽で美味しく作りやすくなります。
たこ焼きを作るのに慣れてない方にオススメですね。
たこ焼き器掃除おすすめグッズ、道具、洗剤
先ほどは、おすすめするたこ焼き器を紹介しましたが、こちらではたこ焼き器掃除の際のおすすめグッズ、道具、洗剤を紹介します。
下村工業 やきぱー！たこ焼きピック（ハート）
- メーカー名：下村工業株式会社
- 商 品 名：やきぱー！たこ焼きピック（ハート）
- 価 格：オープン価格
テフロン加工と同じフッ素樹脂でできたピックです。
先端がハート型で女性受けも良く、とがっていないためたこ焼きを返しやすいです。
それ以外にも汚れを散らかしにくいし、こげを取る時に傷めにくいのでオススメです。
カークランドシグネチャー フードラップ
- メーカー名：カークランドシグネチャー
- 商 品 名：カークランドシグネチャー フードラップ
- 価 格：¥1,588 （税込）
清潔で耐久性があるキッチンペーパーです。
吸収力も良く、たこ焼き器だけでなく色々なものに使用できます。
ミヨシ石鹸 無添加食器洗いせっけん
- メーカー名：ミヨシ石鹸株式会社
- 商 品 名：無添加食器洗いせっけん
- 価 格：¥275(税込)
天然素材で作られた洗剤です。
手肌の肌荒れに回避にもなりますし、泡立ちも良いので汚れを落としやすいです。
まとめ
以上がたこ焼き器の掃除についてです。
基本的には、テフロン加工品の方が楽です。
最後の仕上げに油を塗っておくなどの必要はありませんが、耐久性に難があります。
一方、鉄製の方はサビることはあっても荒っぽく使っても大丈夫です。
長く使えるので、筆者としては後者のほうがお勧めです。
鉄製の鉄板というのもたこ焼きの雰囲気に合っていますしね。
他にも本体から鉄板を離せるかどうかなどの仕様の違いや洗い方も変わってきますが、洗い方や扱い方を把握してそのうえで好みのものを選んでほしいと思います。
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